株式会社エムディーのプレスリリース

• 旅行・観光・地域情報
• 不動産
• 農林水産
• 鉄鋼・非鉄・金属
• 繊維・エネルギー・素材
• 精密機器
• 新聞・出版・放送
• 食品関連
• 商社・流通業
• 自動車・自動車部品
• 国・自治体・公共機関
• 広告・デザイン
• 建築・土木
• 携帯、モバイル関連
• 金融・保険
• 教育
• 機械
• 外食・フードサービス
• 運輸・交通
• 医療・健康
• ファッション・ビューティー
• ビジネス・人事サービス
• ネットサービス
• コンピュータ・通信機器
• エンタテインメント・音楽関連
• その他非製造業
• その他製造業
• その他サービス
• その他

• サービス
• 製品
• 告知・募集
• キャンペーン
• 企業の動向
• 研究調査報告
• 業績報告
• 人事
• 技術開発成果報告
• その他

Check 　 　Tweet

2024年09月27日 11時　[外食・フードサービス／サービス]

株式会社エムディー

高級豆マンデリンの焙煎体験記事を公開！“プロ並みの一杯”を淹れるコツを紹介したブログがYahoo!ニュースに掲載された山王珈琲焙煎所が、新たなコーヒー情報を発信

マンデリンとは、インドネシアで栽培される希少品種。有機JAS認証を受けたマンデリン生豆の焙煎に初挑戦しました。精製方法の特徴上、マンデリンは割れ豆が発生しやすく、今回ピッキングにかけた時間は通常の３倍。問屋さんとのやり取りや、実際の作業の様子をくわしくリアルに記したコラムは、コーヒー好き必読です。

有限会社椎名米菓（所在地：茨城県取手市、代表者：椎名 一郎）が運営する「山王珈琲焙煎所」（店舗代表：椎名 浩子）は、2024年9月19日（木）、初めて挑戦した希少なコーヒー豆「マンデリン」の焙煎に関するコラム「マンデリン物語」を、公式サイトにて公開しました。

▼　コラム「マンデリン物語」（「山王珈琲焙煎所」公式ウェブサイト）：https://www.sanno-coffee.jp/column/908.php


■体に良く雑味のないコーヒーを追求する「アームズメソッド」を用い、無農薬の豆を丁寧に自家焙煎
山王珈琲焙煎所は、1935（昭和10）年に創業した老舗煎餅屋である椎名米菓が2023年7月に始めた焙煎所です。体に良く雑味のないコーヒーを追求する手法「アームズメソッド」を採用。無農薬かつフェアトレード認証の豆にこだわり、丁寧に自家焙煎することで、冷めても美味しいコーヒーを地元の皆さんにご提供しています。

また、忙しい日常の中でホッとできる時間を気軽に楽しんでもらえるよう、コーヒーについての情報提供にも尽力。2024年8月に公式サイトに掲載した記事「美味しいコーヒーの淹れ方とは？」は、Yahoo!ニュースにも取り上げられ反響を呼びました。

▼　「カフェに行かなくても“プロ並みの一杯”を　冷めてもおいしいコーヒーを入れるコツを公開中」（Yahoo!ニュース）：https://tinyurl.com/yc4pby3z
▼　ブログ記事「美味しいコーヒーの淹れ方とは？」（「山王珈琲焙煎所」公式ウェブサイト）：https://www.sanno-coffee.jp/notice/830.php


■コーヒー愛好家垂涎の高級品「マンデリン」生豆の焙煎に初挑戦、通常の3倍の時間をかけピッキング
このたび公開した記事は、「マンデリン物語」です。マンデリンとは、インドネシアで栽培される希少なコーヒー豆。品質の良さで世界的に知られ、コーヒー愛好家を魅了し続ける高級銘柄です。

このたび山王珈琲焙煎所では、有機JAS認証を受けたマンデリンの生豆の焙煎に初めてチャレンジしました。マンデリンはその精製方法の特徴上どうしても割れ豆が発生しやすいという事実を知り、通常の3倍の時間をかけピッキングし丁寧に焙煎。苦労の甲斐あって、香ばしい香りと濃厚な味わいが口の中に広がる、至福の１杯を味わうことができました。

コラムでは、コーヒー豆の問屋さんとのやり取りや、実際の作業の様子をくわしくリアルに紹介。一般的なコーヒー豆の数倍の労力を必要とする、でもそれだけの価値を持つマンデリンの魅力をたっぷりお伝えしています。


＜山王珈琲焙煎所＞
所在地：〒300-1544 茨城県取手市山王８７−１
アクセス：JR常磐線ほか「取手」駅西口から関東鉄道バスで約12分、「山王」停留所から徒歩約1分
電話番号：0297-85-8582（代表）
営業時間：平日　8:00〜18:00
　　　　　土日祝　8:00〜17:30　（不定休）
URL：https://www.sanno-coffee.jp/
店舗代表：椎名 浩子


【有限会社椎名米菓について】
本社：〒300-1544 茨城県取手市山王８７−１
代表取締役：椎名 一郎
創業：1935年12月
電話番号：0297-85-8460（代表）
URL：http://www.1000bei.com/
事業内容：食品および焙煎済みコーヒー豆の販売ほか


◆お問い合わせは下記までお願いいたします
山王珈琲焙煎所
〒300-1544 茨城県取手市山王８７−１
電話番号：0297-85-8582
営業時間：平日　8:00〜18:00
　　　　　土日祝　8:00〜17:30　（不定休）
URL：https://www.sanno-coffee.jp/
担当：椎名浩子



提供元：valuepressプレスリリース詳細へ

Check

Tweet

2025年06月12日　[告知・募集]
【地域防災のこれからを考える！】「NEXT防災〜やれば減災・やらねば人災〜 」開催のお知らせ

2025年06月05日　[企業の動向]
“低コスト＆短期間”で屋根や外壁のリフォームをしたい方、必読！注目の「カバー工法」の基礎知識が簡単に身につくブログが公開、メリットと注意点も徹底解説

2025年06月05日　[企業の動向]
「夏、シャワーの回数が増えても大丈夫？」エコキュートの湯切れを防ぐために知っておきたい対策について、ガス給湯器交換サービスが解説記事を公開

2025年05月29日　[企業の動向]
「住みやすい二世帯同居リフォーム」を、福岡・久留米市で実現するポイントや補助金活用などを解説したブログ記事を、株式会社樋口建設が公開

2025年05月29日　[企業の動向]
「どんなに優れた施術を受けてもぶり返す痛み」にお悩みの方へ、腰痛や肩こり、ひざ痛へのアプローチに欠かせない“正しいセルフケア”の大切さを専門家が説いた記事を公開

関連するプレスリリース一覧(新着順)