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2025年11月04日 08時　[食品関連／研究・調査報告]

有限会社パワーエンハンスメント

【調査結果発表】嬉野茶を使った新商品「茶縁サブレ」試食モニターアンケートを実施｜32名が参加、「無添加で安心」「香りの良さ」が高評価

嬉野茶100%使用・無添加の新たなお茶菓子が登場。お茶の時間に“人と人をつなぐ縁”を。有限会社パワーエンハンスメント（所在地：大阪市、代表取締役：三根早苗）は、嬉野茶を100%使用した新商品「茶縁サブレ」の発売に先立ち、2025年10月8日〜20日にかけて試食モニターアンケートを実施しました。本リリースでは、その結果の一部を発表するとともに、開発の背景や今後の販売展開についてお知らせします。

【調査の背景・目的】

お茶を淹れるひと手間さえも忙しさの中で遠ざかる時代に、“そのまま手に取れるお茶の時間”を届けたい。
そんな想いから誕生したのが、嬉野茶を使った焼き菓子「茶縁サブレ」です。
「お茶はお湯を入れないといけないが、お菓子であればそのまま食べられる」という発想のもと、日常に“お茶時間の豊かさ”を取り戻すことを目指しています。
本調査は、試食モニターを通して味わい・香り・サイズ感などを評価いただき、改良と製品化に向けたヒントを得るために実施しました。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1MzU5IzM2NDgxNCM1MzU5X2JqcktQWmdCWFkuSlBH.JPG ]
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1MzU5IzM2NDgxNCM1MzU5X3V5b21zUXFNUHYuSlBH.JPG ]
【調査結果の概要】

今回の試食モニター調査（回答者32名）では、全体の約7割（21名）が「ちょうどいい」または「もう少しサクサクがいい」と回答し、食感への満足度が高い一方で、軽さやサクサク感をさらに求める声も寄せられました。
「しっかりサクサクして美味しかった」「少し硬めなので高齢の方には勧めにくい」「もう少し軽めだと何個でも食べられそう」など、具体的な改善要望が多く見られます。
お茶の風味については、全体的に「香りをしっかり感じられた」「もう少し強くても良い」という意見が中心でした。
味別に見ると次の通りです。
かぶせ茶：「もう少し強くても良い」19名（61％）、「しっかり感じられた」12名（38％）
ベルガモット：「しっかり感じられた」19名（61％）、「もう少し強くても良い」12名（39％）、「もう少し控えめでも良い」1名（3％）
紅茶：「もう少し強くても良い」20名（65％）、「しっかり感じられた」9名（29％）、「ほとんど感じられなかった」1名（3％）
特にベルガモット味は「袋を開けた瞬間の香りがとても良い」との声が寄せられ、香りの良さと印象の強さが高く評価されました。
一方で、「紅茶サブレが少し印象に残りにくい」「もっとお茶の風味を強くしてほしい」といった指摘もあり、今後の調整ポイントが明確になりました。
自由記述では、見た目やサイズ感に関する意見も多く、
「3種類の色が似ていて見分けづらい」「葉脈模様や焼印をつけると見栄えが良い」
「少し小ぶりの方が食べやすい」「2枚入りにすると仕事の合間につまみやすい」など、実際の利用シーンを踏まえた具体的な提案が多数見られました。
また、
「原材料に安心感があり、贈り物にも使いたい」
「お茶の香りが心地よく、優しい味だった」
「嬉野のお話や背景をもっと知りたい」
といったコメントも寄せられ、素材への信頼性や地域性・ストーリー性が購入動機につながる可能性が示唆されました。
全体として、味・香り・見た目のいずれもポジティブな評価が多く、今後の製品改良や販売化に向けた有意義な結果となっています。

【分析・考察】

今回の調査結果から、「無添加」「お茶由来の香り」「贈答にも使える上品さ」という3つの価値が重視されていることが分かりました。
特に“紅茶系の香り”への評価が高く、嗜好の多様化が進む中で「和と洋の調和したお菓子」への関心が高まっている傾向が見られます。
また、「原材料や製造背景への信頼」「地元とのつながり」に価値を感じる意見も多く、地域ブランドとしての嬉野茶の可能性を広げる商品として注目されています。


【今後の展開】

「茶縁サブレ」は、11月17日（月）に兵庫県伊丹市内で開催されるいたみPlesureマルシェでテスト販売を予定しています。
その後、年末ごろを目安にオンラインショップでの予約販売、定期的なマルシェ出店を通じて販売を拡大していく予定です。
今後も、嬉野茶を使った新しいお菓子づくりや地域発信を通じて、嬉野の魅力を全国に届けてまいります。
最新情報は公式サイト（https://wakabaen.ocnk.net/）にて随時更新していきます。


【調査概要】

調査名：嬉野茶を使った新商品「茶縁サブレ」試食モニターアンケート
調査期間：2025年10月8日〜20日
調査対象：お土産で焼菓子を買う機会が多い女性、贈り物が多い女性経営者などの40代〜60代女性（郵送試食形式）
回答数：32件
調査方法：フォームによるオンラインアンケート


【商品概要】

商品名：茶縁サブレ（ちゃえんサブレ）
種類：かぶせ茶／嬉野紅茶／ベルガモット紅茶
特徴：無添加・嬉野茶100%使用／国産ベルガモットを使用（アールグレイ風味）
製造協力：就労継続支援B型作業所「レゾナンス」
（https://grandeur-jp.com/resonance/）
販売予定：2025年11月17日よりテスト販売開始



提供元：valuepressプレスリリース詳細へ

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